Un détecteur de niveau est un type de capteur doté d'un interrupteur mécanique ou électrique qui se déclenche pour signaler l'état haut ou bas de liquides et de certains produits secs en vrac dans des réservoirs métalliques. Une tige de mise à la terre est nécessaire dans les réservoirs non métalliques.

Les détecteurs de niveau électriques sont plus courants et se composent de détecteurs de capacité et de détecteurs de conductivité. Il est courant d'avoir un détecteur de niveau multipoint qui déclenche une alarme en fonction de plusieurs conditions de commutation.